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先般、日本への出張で一番廉価なﾗｲﾝのTerrazasを携行し日本の友人たちに飲ま
せましたが、日常的に飲むには十分おいしいとの評価でした。1本15ﾍﾟｿのﾜｲﾝでも
十分おいしい、その秘訣をBodegaの案内人に聞いてみたところ、「Lujan de Cuyoは
昼間は暑くて夜は寒いぐらい、ﾌﾞﾄﾞｳ畑の水はｱﾝﾃﾞｽの雪解け水を灌漑して使ってい
る、栽培地としては標高が高いので虫が少ない、収穫するﾌﾞﾄﾞｳ畑は固定した特定
の土地の物を使ってTerroirを出している」と語っていました。
http://www.terrazasdelosandes.com/　に宿泊案内や製品情報が出ています。

Terroirﾃﾛﾜｰﾙとは、最終生産物であるﾜｲﾝに現れるﾌﾞﾄﾞｳ畑の個性のことで、土壌・
地勢（地形）、気候（気温・湿度・降水量）が大きく影響するとされていますが、極端
に言うとﾌﾗﾝｽ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰなどでは同じﾌﾞﾄﾞｳの品種で隣り合っていても畑が異なると風
味が異なるとされています。そういう意味で、Terrazas de los Andesも相当ﾃﾛﾜｰﾙ
に執心しているのでしょう。ﾜｲﾝを飲むとは、「その収穫の年にその土地に降った雨を
ﾌﾞﾄﾞｳを通して飲んでいる」ということらしいですが、ﾒﾝﾄﾞｰｻの場合は雨でなくｱﾝﾃﾞｽに
降った雪をﾌﾞﾄﾞｳを通して飲んでいる、と言えそうですね。
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